3 Step Recipes: Gezonde gepofte zoete aardappel met geitenkaas en kip

In de rubriek ‘3 Step Recipes’ vind je gemakkelijke en gezonde recepten die je in slechts 3 stappen kan maken! De recepten kunnen variëren van een snelle lunch tot een diner, die iedereen kan maken, ongeacht je ervaring met koken.

Zoete aardappelen zijn nu in de herfst steeds meer verkrijgbaar. Zoete aardappelen zijn erg gezond. Ze bevatten veel bètacaroteen en bevorderen daardoor ons afweersysteem. Daarnaast zit er veel vitamine B in zoete aardappel. Deze vitamine is belangrijk voor een gezonde huid en mooi haar!

Zoete aardappelen kun je net als gewone aardappelen poffen. Ik ben dol op gepofte aardappel, bijvoorbeeld met zure room en bieslook.
Hieronder heb ik een recept voor gepofte aardappel met geitenkaas en kip. Het recept is bedoeld voor 1 persoon. Gebruik meer ingrediënten zodra je meer eters hebt!

Continue reading “3 Step Recipes: Gezonde gepofte zoete aardappel met geitenkaas en kip”

‘3 Step Recipes’: Pasta salade met Avocado en Gerookte Kip

 

In de rubriek ‘3 Step Recipes’ vind je gemakkelijke en gezonde recepten die je in slechts 3 stappen kan maken! De recepten kunnen variëren van een snelle lunch tot een diner, die iedereen kan maken, ongeacht je ervaring met koken.
Deze pasta salade is een ideaal lunch recept. Gezond, luchtig, en te maken in drie eenvoudige stappen.
Wat heb je nodig? (voor 1 persoon)
1 avocado
1 portie fusilli pasta (volkoren pasta  is de gezondste keuze)
2 el creme fraiche
3 dikke plakken gerookte kip
1 el pesto
1 handje blaadjes verse basilicum
5 cherry tomaatjes
2 el pittenmix (zonnebloempitten, pijnboompitten, etc).

Continue reading “‘3 Step Recipes’: Pasta salade met Avocado en Gerookte Kip”

3 step diner: Pompoen salade van gegrilde pompoen en hazelnoten (vegetatisch)

 

 

In de rubriek ‘3 step recipes’ vind je gemakkelijke en gezonde recepten die je in slechts 3 stappen kan maken! De recepten kunnen variëren van een snelle lunch tot een diner, die iedereen kan maken, ongeacht je ervaring met koken

Deze maaltijd salade is een heerlijk alternatief voor de zwaardere gerechten die we ongetwijfeld tijdens de kerstperiode op hebben gegeten.
De salade is vegetarisch, maar biedt voldoende voedingsstoffen door de groenten en noten.

Pompoen snijden is een beetje een werkje. Je hebt een scherp mes nodig om door te schil heen te komen, dus wees voorzichtig. Voor dit recept heb ik een flespompoen gekozen. Deze is gemakkelijker te schillen en te snijden!

 
Continue reading “3 step diner: Pompoen salade van gegrilde pompoen en hazelnoten (vegetatisch)”